Saat membeli produk makanan atau minuman, kita tentu sering melihat tabel Nutrition Facts atau Informasi Nilai Gizi pada kemasannya. Tabel ini memaparkan berbagai kandungan zat gizi seperti energi (kalori), karbohidrat, protein, hingga lemak. Namun, memahami angka-angka tersebut dengan benar sangatlah penting agar kita dapat menjaga asupan nutrisi sesuai kebutuhan tubuh. Berikut penjelasan lebih lanjut dari LIGHTcoach dalam membaca Nutrition Facts.
Untuk mengetahui total kalori dan nutrisi dalam satu kemasan produk, ada tiga hal utama yang perlu diperhatikan:
1. Takaran saji (serving size)
Takaran saji dapat dianggap sebagai suatu takaran porsi (satu porsi). Kemasan di atas menggunakan takaran saji 1 pack dengan berat 7g. Dalam satu kemasan terdapat 5 pack.
2. Energi (Kalori) per sajian
Nilai kalori dalam 1 takaran saji (1 pack atau 7g) adalah 25 Kalori. Jadi jika dikonsumsi dalam 2 takaran saji (2 pack atau 14g), maka nilai kalorinya adalah 50 Kalori.
3. Jumlah sajian per kemasan (serving per pack)
Jumlah sajian dalam 1 kemasan di atas adalah untuk 5 kali sajian. Jadi jika menghabiskan 1 kemasan produk di atas maka nilai kalorinya adalah 125 Kalori.
Jika ingin menghitung Energi Total dalam 1 kemasan:
Energi Total = (Energi per takaran saji) x (Jumlah sajian per kemasan)
125 Kalori = 25 Kalori x 5 sajian.
Prinsip rumus di atas juga berlaku untuk mencari karbohidrat total, protein total, lemak total, atau zat gizi total lainnya dalam 1 kemasan.
Memahami Angka Kecukupan Gizi (%AKG)
Selain itu, ada persentase Angka Kecukupan Gizi (%AKG) yang perlu dipahami. %AKG pada kemasan artinya % kontribusi zat gizi yang ada dalam satu takaran saji produk makanan terhadap total kebutuhan zat gizi sehari.
Pada tabel nutrition fact di atas, tertulis bahwa acuan % AKGnya berdasarkan kebutuhan 2000 Kalori per hari. Jadi jika %AKG tertulis sebanyak 21%, artinya bahwa kebutuhan akan nutrisi tersebut telah terpenuhi sebanyak 20% ketika mengkonsumsi 1 takaran saji. Namun demikian, setiap orang memiliki kebutuhan zat gizi yang berbeda jadi perlu dilakukan perubahan terhadap kebutuhan zat gizi masing-masing.
Membaca label nutrisi adalah langkah sederhana namun berdampak besar bagi perjalanan dietmu. Dengan memahami takaran saji dan total kalori, kita dapat lebih bijak dalam memilih asupan sehari-hari. Perlu diingat bahwa setiap individu memiliki kebutuhan gizi yang berbeda-beda. Untuk mendapatkan panduan nutrisi yang lebih personal dan sesuai kebutuhan tubuh, kamu dapat konsultasi dengan Ahli Gizi melalui Aplikasi LIGHTcoach. Mari mulai kebiasaan sehat dengan menjadi konsumen yang lebih cermat.
Sumber:
Form Packing LIGHTcoach (No. Dokumen: F/GIZ/039/01)2. https://promkes.kemkes.go.id/ketahui-cara-membaca-informasi-nilai-gizi-disini
Tentang LIGHT Group
LIGHT Group adalah penyedia solusi manajemen berat badan yang komprehensif di Indonesia. LIGHT Group, didirikan pada 2004, memulai dengan klinik LIGHThouse untuk layanan kontrol berat badan. Hingga kini, lebih dari 125.000 pasien puas dengan program LIGHTweight yang dirancang oleh dr. Grace Judio. Selain itu, LIGHT Group mengembangkan produk diet dan hidup sehat (LIGHTmeal), aplikasi diet coaching (LIGHTcoach) dan Wellness Program Korporasi (LIGHTcoach Corporate), serta layanan fat removal, bariatric surgery, dan aesthetic surgery melalui LIGHThouse Advanced. LIGHT Group juga menyediakan terapi psikologis seperti hipnoterapi, Cognitive Behaviour Therapy, dan terapi kelompok untuk membantu pasien mencapai berat badan ideal dan gaya hidup sehat.
Informasi lebih lanjut, silakan hubungi:
LIGHT Group Corporate Communication
[email protected]